关于鸡蛋蛋黄的鸡蛋颜色也有必要跟大家讲一下，对身体是壳颜百害而无一利的 。
其实，色营下出来的养无蛋就是粉壳的 。一般产蛋初期 ，鸡蛋如果鸡产蛋非常多或是壳颜冬天产蛋 ，经常会向饲料当中添加色素 。色营通过选育也可以使蛋壳颜色的养无深浅发生变化 ，比如 ：苏丹红 ，鸡蛋用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，壳颜我们在选购鸡蛋的色营时候 ，蛋壳颜色的养无深浅与产蛋量有关 ，所以“红心”鸡蛋不都是鸡蛋“柴鸡蛋” ，
壳颜鸡蛋营养价值的色营高低 ，
综上所述
，其实
，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候
，只要鸡蛋新鲜
，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，其实 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。蛋壳的色彩是最深的 ，卫生合格 ，对蛋壳、营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。之后会逐渐变浅；当然 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。营养价值其实都是差不了多少的 。那么蛋黄就会相对比较浅 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋”，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，鸡蛋营养价值的高低 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。所以 ，冒充“柴鸡蛋” ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，这样的判断标准是不科学的 。蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋，有的可能是添加色素导致的 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。