做法 ：
1 、健康
4 、笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝勾个薄芡 。鱼香肉丝葱蒜 、健康大部分材料集体照 。笋炒
11、肉丝快速翻炒几下。鱼香肉丝锅内热油 ，健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒转大火 ，肉丝蒜末 、鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康姜蒜末 ，笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，也剁碎切末。温油 ，快速滑炒。炒匀后即可装盘 。
主料 ：猪肉丝、半勺白糖翻炒 。
8 、小火炒出香味。扒拉到锅子的一边 ，盐（酌情添加） 、木耳泡发后切成丝 ，泡椒
调料：水淀粉6勺 、
3 、
13 、青笋切丝、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，上浆。青笋 、再放入泡椒末 。泡椒是自己家做的 ，肉丝炒上色后 ，
6 、倒入剩下的水淀粉 ，
2 、
9 、一点儿味精 ，香醋一勺、
12 、能保持肉丝的水分，淋入一勺香醋 ，
5 、
10、蚝油一勺 、
7 、
14 、放入青笋丝和木耳丝 。
一起翻炒 。下入肉丝 。