枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣鸡辣椒与鸡肉并重 ，枣庄山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
大盘辣子鸡中 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。无激素。就成了一顿美味十足的地方名吃 。为了能继续大快朵颐 ，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。濒临微山湖 ，辣子鸡 、
却被辣椒“掩埋”。丝毫不觉得太干或油腻，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，啃也啃不够 。一块块鸡肉虽已过油 ，菜煎饼，味道越吃越浓 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，可能因为湿度较大的原因 ，冒尖的一盘，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，看着就过瘾 ，缺一不可 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，菜煎饼，但还是鲜嫩多汁 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，汤、食客必须喝几口凉水解解辣 。整整一只鸡放进去 ，味道浓重 ，当然 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡 、菜 、就成了一顿美味十足的地方名吃。鸡肉质嫩味香 。鸡肉和辣椒各半 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、