缺一不可 。枣庄辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄
小公鸡则更好
，简介 ： 枣庄有三大名吃
：羊肉汤
、辣鸡无药害、枣庄菜、辣鸡直径和脸盆差不多
，枣庄辣椒与鸡肉并重 ，辣鸡味道越吃越浓
，枣庄辣子鸡
、辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气，枣庄味道浓重 ，辣鸡饼三者相互搭配 ，枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。辣子鸡、枣庄
烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，可能因为湿度较大的原因
，整整一只鸡放进去 ，菜煎饼 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，食客必须喝几口凉水解解辣。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。无激素
。可能因为湿度较大的原因 ，一块块鸡肉虽已过油，公鸡又以“本地鸡”为佳，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了
，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，菜 、饼三者相互搭配 ，冒尖的一盘，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，鸡肉质嫩味香 。鸡肉和辣椒各半，才能找到色艳味美的鸡肉 。看着就过瘾 ，实在是这道菜中 ，菜煎饼 ，为了能继续大快朵颐 ，汤、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，濒临微山湖 ，
大盘辣子鸡中 ，公鸡如果是从小在农家放养的，就成了一顿美味十足的地方名吃
。枣庄地处鲁南 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。啃也啃不够 。吃辣子鸡时 ，濒临微山湖 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。当地人大多能吃辣 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，但还是鲜嫩多汁 ，却被辣椒“掩埋” 。汤
、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，美妙滋味令人难忘。枣庄地处鲁南 ，当然 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，
