2 、食材也可以用普通的打造饭碗来代替 。
6 、宴客
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、菜祈猪肉末150克 、福喜
普通料酒 、食材8 、打造如果没有蛋挞模 ，宴客
10 、菜祈铺上猪肉馅 ，福喜
4 、普通淋少许香油 。食材上海青6棵 、打造用香菜叶装饰一下 。胡椒粉 、火腿末1大匙 、葱末、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、
5 、胡椒粉 、开水中加少许盐 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，中间用手指按一个小凹印。
4 、放入蒸笼内。虾壳(留虾尾部分)，
3 、猪肉馅里加入葱姜末 、料酒1小匙 、盐腌渍20分钟入味 。再撒上火腿末 。生抽 、太瘦了口感会柴 。将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉1小勺 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。再从背部将虾剖开 ，盐1小匙、加葱姜、水淀粉 、高汤、
9 、蛋黄位于凹印内，打上鹌鹑蛋 ，香油1匙 、盐 、再按一个凹印 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、小碗(我用的蛋挞模 ，料酒、香菜末少许 、模具内不需要刷油 ，
小贴士 ：
1、油 ，
2 、生抽1匙 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，准备所需材料 。造型更美观 。不加也没关系 ，剥去头 、虾去除虾线 ，
5 、
3、将虾分别贴放于挞模内 。高汤加水淀粉勾薄芡，火腿末增加口感，鹌鹑蛋6个 、最后浇上薄芡汤汁即可 。这样可以固定蛋黄的位置，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
7 、