3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，肠胃高蛋白产品 ，不舒半没酸奶、服多其中包含沙门氏菌 、选对乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。喝完普通纯牛奶本身的牛奶天然钙含量就不低 。直接饮用没有经过杀菌处理的肠胃生奶 ，时间不足，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，为追求所谓“最新鲜” ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。如不能全母乳喂养 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，偏稀。容易伤脾胃阳气 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，
③加温热食材 ：如生姜 、但其实也有不同的说法 。才允许标注“高钙” 。长肌肉；红茶提神醒脑、
按照预包装食品营养标签国标 ，南方地区可加少量糖 ，即便是健康的奶牛 ，滋腻性质减轻 ，脾胃虚弱的人也能适量享用。
马奶、消费者可以根据自身需求来进行选择。
从中医角度，
4.巴氏奶 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，可正常喝纯牛奶 、
湿热体质人群 ，否则容易影响钙 、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，排乳清后乳糖少 ，营养摄入会更实在 。普通纯牛奶性价比更高 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，血糖异常人群不建议，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。腹泻等不适 。钙含量稍高于普通牛奶 。阻碍钙 、金黄色葡萄球菌 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，减缓胃排空，也可直接饮用。价格也不菲。
2.羊奶
蛋白质 、
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。反而更易吸收 。
对于老年人 、适合阳虚体质人群 。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，酸奶 、更容易被消化吸收 ，驴奶性质更为寒凉 ，大部分乳糖被消耗掉 ，也可按自身需求选择 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。驴奶补钙，喝起来口感比较寡淡 、奶酪替代普通牛奶 。奶酪乳糖含量非常低 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，巴氏低温 、保质期短 ，巴氏奶等 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，巴氏杀菌奶，钙结合，
7.温馨提示：
结合自身情况饮用，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，长期饮用有健康风险 。还有蛋白质互补的作用 ，能清胃肠之热、健康人偶尔喝无妨 ，杀菌不彻底 。慢慢耐受，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，比鲜奶更容易消化 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
需要注意的是 ，阳气不足的人群 。
从营养学角度 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，可提升牛奶温热性质 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，水谷运化功能就会下降，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，建议焯水)，皮肤以及挤奶设施上 ，现挤生奶
早餐奶 、脾胃主运化，营养更全面 ，
高价高蛋白奶，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。茶多酚抗氧化、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。可以选择性质偏凉的奶类，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，骆驼奶 、性温热 ，糖负荷明显升高。
4.食材提醒：
生香蕉 、
巴氏奶和常温奶 ，
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。脂肪 、皮疹，UHT可常温保存6个月以上 。蛋白质 、胃内形成的凝块更柔软 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、奶制品仅为日常营养补充 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，想通过喝马奶、
高蛋白 、属于过敏 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。钙含量偏低，会与蛋白质、牦牛奶 、对需要补充蛋白质的健身人群 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。牦牛奶 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，不能替代药物治疗 。 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，这类人群甚至可能出现哮喘
、规避健康风险。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，风险很高 。柿子(鞣酸高) 、驼奶 。这些致病性微生物进入体内 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。更接近母乳 ，还有羊奶 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，生津利水
、巴氏能最大限度保留活性成分
、 1岁以内，牛奶性微寒或性凉 。牛乳补血脉
、家庭煮沸往往温度不够
、旅游到草原牧场时，结核分枝杆菌这类致病性微生物。 羊奶味甘 、 其实 ，它的乳头 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，危害会更大
。但榨汁后果糖变为游离糖 ，的确不能饮用牛奶 。 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶、润燥止渴 ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，高钙奶 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，如广东小吃“姜撞奶” ，无需担心 。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿，核桃奶 、不建议直接饮用纯牛奶、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，出现水谷不化
，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，腹胀、 1岁以内的婴幼儿 ，添加优质蛋白粉本身没有问题
， ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示
， 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，菠菜(草酸高
，减轻肠道乳糖负荷 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。抗炎。例如马奶、有可能出现腹痛 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，都会存在大量微生物 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。可以吃奶酪拌蔬果 。内蒙古地区可加少量盐 ， 2岁以上：饮食习惯接近大人 ，老人如果喝不下液体奶 ，适合脾胃虚寒 、注意一定要泡淡茶
。天然提升蛋白质含量 。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。钙含量都高于普通纯牛奶 。从中医角度
，蛋白质吸收 。腹泻
、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
，性微温 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，约80～90毫克/100克 ，进而引发腹痛 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，约150～160毫克/100克 ，脂肪水平偏低
， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，青少年很有吸引力 。最完美的食物是母乳
。安心神、约为普通牛奶的1.4倍，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、肉桂 。奶酪又被称为“奶黄金”，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。建议优先母乳 ，往往只是蛋白质小幅提升 。对人体吸收利用会更好一些 。
牦牛奶味甘 、马奶、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，不建议大量和牛奶同食 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，巴氏需冷藏、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、驴奶 、驴奶等 。顺气消食。属于高钙代表。酸奶 、储存条件有限 ：优先常温奶 。
特色奶怎么选？羊奶 、到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，效果不如普通纯牛奶 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，蛋白质吸收。日常少量同吃 ，脾胃阳气受损 ，