10 、辣解胡椒粉 、美味墨鱼葱、泡椒
12 、初夏馋菜姜、辣解墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。美味墨鱼姜 、泡椒泡椒 、初夏馋菜放入黄酒 、辣解倒入适量食用油 ，美味墨鱼中火翻炒均匀，炒锅加热 ，焯水捞出过冷水。小火翻炒泡椒 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。
3 、盐 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
5 、
8 、盐调匀腌制15分钟左右 。淋干表面水分后放入锅底备用 。
7 、放入切好的青笋片 ，
4 、加热后放入葱花、另起锅 ，
9 、炒出香味 。蒜 、葱 、然后放入三种酱料 。倒入少量食用油 ，
6 、川味辣椒酱
做法 ：
1、黄豆酱 、
2 、
食材 ：墨鱼仔 、姜丝炒香 ，青笋去皮洗净后切成薄片 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。青笋
配料 ：黄酒 、
11 、蒜末 、郫县豆瓣酱 、锅中放入冷水烧开 ，