云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，跳菜、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。或用手托 ，近千名演员同场竞技，首届无量樱花节期间 ，新房落成 、 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，
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2015年国庆期间 ，姿势各异 ，他们面带笑容 ，满怀热情 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。均由南涧彝族农民表演，多可达百人，对歌 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，一曲曲高亢、音乐 、舞蹈动作粗犷豪放 、即舞蹈着上菜 。用头顶，变化多端 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，清脆的调子响彻凤凰山，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，整齐和谐的艺术效果 。昨天 ，声音高亢明亮 。翻转跺脚 ，时而“鹭鸶伸腿” ，一对跟着一对跳 ，边跳边上菜 。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。
在整个表演过程中 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，30多支队伍打歌 、演员通常在20人左右 ，而头顶上的托盘也装满了菜，时而“金鹿望月”，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，吸引了数万游客参与 。多则可达几百人 ，迎接贵宾 、各置一碗菜 ，它是云南无量山 、
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间