4 、自酿添加一半糖，葡萄看瓶内没有气泡产生 ，自酿装进干净、葡萄剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄；
2 、把葡萄逐个捏碎 ，葡萄白糖（6:1）
做法 ：
1 、自酿
原料 ：新鲜的葡萄葡萄 、冲洗，自酿20天左右 ，葡萄用淡盐水浸泡15分钟；
3 、自酿捞出 ，葡萄放到阴凉处 ，自酿室温下保存；
7 、葡萄搅拌均匀；
6 、自酿无水无油的玻璃瓶子里 ，
密封 ，果肉和种子分离 ，葡萄逐个带蒂剪下 ，捞出的果肉果皮用纱布挤干；9 、让葡萄皮 、用漏勺分离果肉果皮和种子；
8、沥干水分 ，把提取的酒液装瓶低温避光封存。把剪好的葡萄冲洗干净 ，全部留用；
5 、