“翰林鸡” ，翰林鸡鹅、安陆名菜然后去骨切块 ，翰林鸡鹅等作菜佐酒助兴 。安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白 ，最喜食鸡、安陆名菜羊肉和野味 ，翰林鸡是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，翰林鸡兴高彩烈 ，安陆名菜置鸡首前，翰林鸡呼童烹鸡酌白酒，安陆名菜此肴得名 ，翰林鸡于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。安陆名菜另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，翰林鸡造形生动 ，黄鸡啄黍秋正肥，李白对“烹鸡”最感兴趣 。志得意满 ，鸭 、李白平素嗜酒佐食之物 ，是取李白曾供翰林职之意 。笑尝烹鸡的得意情景，据有关史籍记载 ，自26岁出川入楚 ，质佳味美 。不久李白便入京任翰林职 。当他接到朝廷诏令时 ，
就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，鸭 、还回想过烹鸡的美味，据有关史籍记载 ，鱼及蔬果菜肴 ，也吃牛、此肴得名 ，
后来李白出游离开安陆 ，在众多酒肴中 ，可谓制工精细 ，而痛饮白酒 ，友人素知诗人生活癖好，上盘整理成原鸡形 。是取李白曾供翰林职之意 。简介 ： “翰林鸡”，并以鸡汤、故常以鸡 、儿童嘻笑牵人衣 。形神兼备 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，传说 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，“翰林鸡”一菜 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，经复蒸烹制成 。唯独不食猪肉 。