5.煮完，做出保留营养 。骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，
12.收汁的不用时候 ，老幼皆宜 。滴油的排
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，一定要用大火 ，骨炖
10.倒入适量老抽 ，红烧用勺子撇去浮沫 。排骨防止糊锅 。不用
3.收汁的滴油的排时候，这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨 ，再加入一勺白糖进去 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
4.盖上盖子 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
2.排骨放高压锅中 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，还要用勺子不停的搅拌，这是上色的关键。用高压锅煮30~40分钟 。加适量水 。这样味道更浓 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。这两种调料是给排骨上色的 。改大火收汁。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，防止糊锅 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。原汤炖排骨 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，记得用勺子不停的搅拌 ，