
夹菜时,
一道菜上桌后,吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜,不要刚夹一样菜放于盘中,夹菜紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中 ,又伸筷夹另一道菜 。夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ,若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ,若同桌有外宾 ,吃饭切不可将其放回菜盘内。夹菜一次不宜过多,通常须等主人或长者动手后再去取食。通常须等主人或长者动手后再去取食 。对他不要反复劝菜 ,遇邻座夹菜要避让,也不要为其夹菜 ,

