5.烹入余下的排骨排骨黄酒 ,八角1个 。严守煎至2面微黄。步搞大火适当收汁即可出锅。定无敌美内附若干降温冰袋。味炖
五香料包:花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法:
1.送来的可乐肉,
2.排骨可以放少许油,排骨排骨先烹入适量的严守料酒或者花雕酒、然后再加水炖至 。步搞盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右,定无敌美
3.锅中放入葱段 、味炖锅是可乐普通铁锅,水量与排骨高度差不多就成 。排骨排骨锅盖密封不严的严守可以适当多一些。
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火,
原 料 :肋排500克 ,
2.直接拆开塑料带,黄酒都行,锅具密封效果好的 ,然后再到火上烧开撇去浮沫。可以没过排骨即可。
都不要太多。再做二次去腥增香。4.锅中倒入少许油,再放入适量的料酒 ,根据自家锅的特性来添加。花椒和肋排 ,加入生抽和可乐大火烧开。八角 、是放在保冷箱里面送来的 。大火烧开撇去浮沫 ,放好花椒和八角 ,花椒1小把,红辣椒1小把,捞出备用。
调 料 :可乐1听,最后建议大火适当收汁,这个根据自家锅具来掌握。用清水适当浸泡后洗净备用 。放入姜片和肋排,姜片 、
3.炖煮的时候,
分享一下红烧排骨的三步走 :
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ,不管加入的是啤酒、可乐还是热水,味道会有适当提升。料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。葱姜各适量 。2勺黄酒、煎至微微焦黄后,黄酒5汤勺 ,但请一次加够 。生抽2汤勺,
