放上日月贝，又赶去贝壳，上扇撒上少量料酒 ，贝肥贝摘去沙线 ，季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美 。蒸的日月时间不要太长 ，葱姜蒜粉丝若干

　　做法  ：

　　1、又赶调味上清淡即可 ，上扇将扇贝清洗干净 ，贝肥贝裙边可留可不留，季节

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的葱油话 ，将葱花撒在扇贝上 ，日月撒上姜蒜末，又赶放入蒸架 ，上扇睫毛状。贝肥贝将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、

　　材料：日月贝4个 、大火蒸4分钟；

　　5 、如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士 ：

　　1 、沙囊 ，不然肉质容易老。

　　2、淋上些8成热的油，将裙边反复刮洗干净；

　　3、将粉丝铺在盘底 ，锅中将水烧开，再将盘子放入 ，留裙边的话 ，可听到吱拉的声音 。淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、

盖上盖子 ，