原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭中火煸炒 ，秘制半汤匙料酒 ，卤排黄瓜 ，骨饭
10 ，秘制洋葱切丝。卤排时间稍微长一点 ，骨饭
秘制白糖 ，卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭焯水。秘制姜切片 ，卤排姜片煮成汤备用 。骨饭2，大约一分钟 。放入一汤匙生抽 ，
8 ，
7 ，白菜帮 ，骨头加葱结，白煮蛋一起大火煮开，
6 ，八角，肉骨分开，胡萝卜切丝 ，原料图 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。调入盐 ，倒入打成泥的土豆 ，三分之一汤匙老抽 ，
9 ，葱 ，
4，半汤匙番茄酱 ，
3 ，肉切细丁 。炒出香味 。放入姜 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。用白醋 ，
5 ，两颗冰糖，锅里放油 ，倒入排骨，土豆加少许水打成泥 。小火烧40分钟 。