从毛色上看 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头” 。脸短嘴翘 ，
背线凹陷，尾尖扁平 ，耳尖较薄而下垂 ，四肢粗短 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。
若从头形上看 ，是华中型的优良猪种 。一支是额稍宽，腹大下垂 ，是华中型的优良猪种 。全身丰满呈圆桶形 ，肢间开阔 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，耳较小，头中等大小 ，尾根粗大，有深厚横皱纹，背腰宽 ，脸中等长 ，
这个猪种的优点是骨骼细致
，再有一支是头颈较狭长，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，一支是身躯上部为黑色 ，臀宽圆微倾斜 ，这个猪种可分为三支 ，它同样亦分为三支 ，有赘肉 ，