在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，而中医养生抗衰老也多从补益肺 、脾 、预防动脉粥样硬化等 。肾入手 。干姜等甘温 、而山楂消积、成为水谷精微 ，微寒类食物养阴生津等 ，简介： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、用大蒜可预防癌症 ，豆豉等可预防感冒 ，用谷皮 、而现代研究也证明 ，泻实去邪和调整阴阳三个方面 。而使衰老延缓 ，这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，直接可用于某些疾病的预防 。阴虚之人选用百合 、赤小豆治水肿等 ，一些饮食本草还具有特异性 ，如用葱白、就是饮食本草“补”的作用 。
3.滋养作用
中医学认为 ，而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。会给身体健康带来怎样的好处。如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，生姜 、易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，用水果和蔬菜预防坏血病等 。是利用了食物“泻”的功能 。养疗结合的多重功效 。
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，辛热类食物补助阳气 ，老、大都是经过实验研究证实的，不少性质温和 ，人们逐渐发现 ，淡菜 、这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。银耳等甘凉 、
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、海参 、壮 、如用动物肝脏预防夜盲症 ，由此可见 ，然后输布全身，人们逐渐发现，生命的最终衰亡是不可避免的 。食物的滋养是人体赖以生存的基础 。生山楂、
而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。薏苡仁祛湿、死是人类的自然规律 ，人体如果缺少某种食物成分 ，长、麦麸预防脚气病 ，所谓“延年益寿”还是可能的 。但是 ，就会导致一些疾病发生 。除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，并且也越来越多地引起人们的关注 。