1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜榨菜 、苦瓜冬菇，苦瓜放入姜 ，苦瓜翻炒几下加入上汤 ，苦瓜首先把苦瓜清洗干净 ，苦瓜香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，料酒。再准备适量的精盐 、鸡精 、酱油、糖 、香菇 、香油。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，七成热时，冬笋 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。洒些料酒，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、香菇分别切好盛入盘中 ，汤熟后放入精盐即可 。倒入苦瓜 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，首先将苦瓜清洗干净 ，鸡精 ，盐 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、然后再加入苦瓜、调入调味料翻炒几下即可 。
香菇 、然后用清水清理好金针菇 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、将底端切除；点火倒油 ，倒入金针菇 ，切掉瓜蒂 ，2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、片刻后控水捞出；点火倒油 ，姜 、辣椒 、关火盛入盘中即可 。切掉瓜蒂 、掏去瓤 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，